食物繊維
改善が期待される効能・効果（個人差あり）
便秘,美肌,肥満,生活習慣病の予防
食物繊維
食物繊維とはファイバーともよぼれ、セルロースやペクチンなど植物の細胞壁、茎、種、皮などを作っている糖類の仲間。
食物繊維にはセルロース、ペクチン、リグニンなど様々あるが、どれも植物の細胞壁を補強する材料である。
食物繊維は水にとけるか、とけないかで分けられ、水に溶けやすいものを水溶性食物繊維、水に溶けにくいものを不溶性食物繊維と呼ぶ。
主に不溶性食物繊維として挙げられるものに、
穀物類に含まれるセルロース、ヘミセルロース、ほかにペクチン、リグニン、イヌリン、グルカン、キチンなどがある。
これらの不溶性食物繊維は腸内をきれいにする働きがある。
仕組みとしてはこうだ。
食物繊維は大量の水を吸い取り、膨れる特徴がある。
水を吸収して腸管いっぱいに膨れた食物繊維を含んだ消化物は、腸の壁面をこすりながら、腸をおだやかに刺激する。
また、腸の壁面に付着した食べ物のカスや有害物質などを、この食物繊維を含んだ消化物が掃除する役割を果たしてくれる。
そしてさらに膨らんだ消化物が、また腸の壁面を刺激し、便意をもよおし、排便が促進される、というわけである。
また水溶性植物繊維はマンナンや海藻多糖類などが挙げられる。
小腸での栄養素の吸収を緩やかにして、血糖値の急上昇を抑えたり、大腸の善玉菌のえさとなり、腸内環境を整えたりする働きがあるとされている。
ほかにも食物繊維としてはコンドロイチン硫酸、コラーゲンなども、食物繊維の仲間である。
食物繊維、と一言で言っても種類は様々で、期待できる働きも、それぞれの食物繊維によって異なってくる。
まだ記載しきれていないものもあるが、別途、食物繊維の単独名で、また項目を作っているので、そちらもご参照いただけるとありがたい。
腸内環境を改善するため、ガンの発生の抑制にも効果があると考えられている。
また、サプリメントで食物繊維を補っても、同時に水分を多く摂っておかないと、かえって便秘になりやすくなるので注意。
また、ミネラルや脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、K)の吸収を妨害する場合があるので、このような薬やサプリメントを摂っているかたは、食物繊維との摂取時間をずらす。
また利尿剤を服用しているかたは、特に気をつけて水分を多く摂ること。
摂取量の目安はサプリメントとしてとる場合、一日10グラムを目安に。
できれば食事からの摂取をお勧めする。
急に大量の食物繊維を摂ると、膨満感やお腹がゴロゴロいったり、はったりするので、分量は徐々に増やすことがポイント。
もとから玄米などを主食にされているかたは、あらためてサプリメントなどで補充する必要はないといえる。
