酵母（ビール酵母）
改善が期待される効能・効果（個人差あり）
栄養補給,滋養強壮,胃腸障害の予防・改善,老化予防,がん予防
酵母（ビール酵母）
ここでいう酵母とは一時ダイエット効果があるとされ大流行したビール酵母のこと。
ダイエットに効果があるかは個人的には、いろいろなご意見があると思うが、健康食品としてのビール酵母の利点はいろいろと挙げられる。
ビール酵母にはカルシウム、リン、カリウム、マグネシム、鉄、亜鉛、銅、セレンなどのミネラル分が豊富に入っている。
特に鉄、亜鉛、銅、セレンなどのマイナーミネラルといわれるミネラルは私たち現代人には不足しがち。
それは現在の食材に含まれている添加物がこれらのマイナーミネラルを消費してしまい、本来にからだに必要な分までまわらなくなってしまっているから。
ビール酵母はもともと微生物という特性もあり、ある特定のミネラルだけが極端に多いということもないので、まんべんなく摂取することが期待できる。
また、ビール酵母にはグルタチオンという栄養素が含まれており、アルコールの分解を助ける作用がある。
また、このグルタチオン、抗酸化物質としても働くため、老化やがんの予防、免疫力の向上など、さまざまな効果も期待されている。
ビール酵母はビールを抽出した残渣から苦味成分やアルコール分を除き、乾燥させて粉末状にしたもの。
現在では粉末状のものだけでなく、錠剤状のものも多く出ている。
短期の摂取では健康効果が期待できないため、継続して利用する必要があるが、比較的、一日摂取量が多く記載されているのが難点と言えば難点かもしれない。
（管理人が過去飲んでいたビール酵母は一日10錠前後とあった記憶がある）
