グレープシード
改善が期待される効能・効果（個人差あり）
動脈硬化予防,血行不良,高脂血症,しみ・しわ対策,老化予防,炎症の緩和
グレープシード
フレンチパラドックスという言葉を聞いたことがあるだろうか。
フランス人は動物性脂肪の多い食事を摂っているにもかかわらず、動脈硬化や心筋症にかかる確率が低いのだ。
この不思議を解明したきっかけが赤ワインの成分の研究なのだが、赤ワインの有効成分のひとつに、ブドウの種子由来のプロアントシアニジンという成分が、含まれていることがわかった。
プロアントシアニジンはポリフェノールの一種。
ポリフェノールは生活習慣病等の多くの疾患や老化に関係すると言われる活性酸素を除去する抗酸化作用を示す。
グレープシードに多く含まれるプロアントシアニジンは最も強力な抗酸化物質のひとつとして知られている。
作用としては細胞の老化を防ぐ抗酸化症のほか、関節炎などを緩和する抗炎症作用、静脈瘤の症状の緩和などが挙げられ、ヨーロッパでは血管治療薬としても使用されている。
また、アメリカでは大腸がん、白内障、胃潰瘍などの予防食品としても注目されている。
また、プロアントシアニジンを摂ると血管内のLDLコレステロールを悪玉コレステロールに、変えるのを防ぐために高脂血症や動脈硬化の予防に効果があるのではないかと、期待されている。
ほかには皮膚に色素が沈着するのを改善するといった効果も報告されており、サプリメントなどだけでなく、化粧品などへの利用も一部進められているようだ。
摂取は赤ワイン100ccにプロアントシアニジンが約40mg含まれているため、一日の摂取目安は赤ワイングラス2杯分。
しかし、お酒の飲めない方もいるだろう。
その場合はブドウの種子から作られているグレープシードオイルを大さじ1杯程度、サラダなどに利用して摂取するとおおよそ一日のグレープシード摂取量の目安である50mg〜100mgが摂れるとされる。
